Si tratta di un appuntamento per mettere in rete imprese, istituzioni e centri di ricerca del territorio, favorendo uno scambio operativo su bisogni, sfide e opportunità del settore manifatturiero, con un’attenzione particolare ai temi dell’economia circolare. L’iniziativa si inserisce nel quadro del Programma Interreg Euro-MED, che sostiene la transizione verde delle regioni mediterranee attraverso percorsi condivisi di innovazione, cooperazione e capacity building. Il progetto Greensmartmed interpreta questa visione in chiave industriale, promuovendo un modello di transizione che non si limita all’adozione di nuove tecnologie, ma mette al centro il rafforzamento delle catene del valore e la creazione di ecosistemi territoriali dell’innovazione. Per ENEA partecipa, Benedetto Aracri, ricercatore del Laboratorio Innovazione delle Filiere Agroalimentari con la relazione Esempi di economia circolare applicati alla fungicoltura, che evidenzia le strategie di economia circolare applicate al settore della fungicoltura italiana. L'intervento si concentra su due aspetti chiave: l'uilizzo di sottoprodotti vegetali – materiali considerati scarti di diverse filiere agroalimentari – come substrati alternativi per la coltura dei funghi; e il recupero e la valorizzazione degli enzimi litici e ossidativi contenuti nei substrati esausti a fine ciclo, da impiegare in ambiti industriali come quello tessile, cartario e alimentare. Si tratta di un modello avanzato di rigenerazione di risorse, che trasforma scarti e residui in nuovi input produttivi di valore, dimostrando come la bioeconomia circolare possa offrire soluzioni reali, scalabili e ad alto impatto per la manifattura italiana. Il workshop si svolgerà il 24 marzo (9:30 – 14:00) a Matera, presso il Gruppo I.F.E.S.r.l, leader nella produzione di substrati per funghi cardoncelli selezionati dall'habitat naturale murgiano.

In allegato, il programma del Workshop.